自炊や料理をを続けていくのはモチベーションを維持することが大切です。料理をより楽しく、よりおいしくするのに便利な調理器具や食器を紹介します。
目次
自炊を続けるにはモチベーションの維持が不可欠
一人暮らしとともに始めることが多い自炊ですが、料理に慣れていない方は苦労することがあるかと思います。
モチベーションが低いと、自炊がうまくいかなかったときにすぐに諦めてしまう傾向があります。
なんどか挑戦してみて自分に合わないと判断して自炊を辞めるのならまだいいのですが、最初の数回で躓いて諦めてしまうのはもったいないので、”写真を撮ってＳＮＳにアップする”、”自分の好きな料理を作る”、”安さや材料などこだわりをもって作ってみる”などなにか一つでもモチベーションの維持に繋がるものをもって料理に挑んでください。
また、調理器具や食器を買ってそれを使ってみたいから料理をする、という一見逆にみえるパターンもモチベーションを高く維持する秘訣なので、気になった調理器具を思い切って購入するのもおすすめです。
こちらの記事で自炊を長続きさせるコツをいくつか紹介しているので、こちらも参考にしてみてください。
自炊を楽しくする調理器具を紹介
シャリを作る容器で手軽に寿司を作ろう
寿司をなかなか自宅で作ろうという気にはならないかもしれませんが、シャリを簡単に作る容器を買うと使ってみたくなるものです。
寿司ネタはスーパーなどでお刺身を買ってくればいいので、あとは用意するのはシャリだけ。そのシャリも容器で簡単に作れてしまうので、自宅で簡単にお寿司を楽しむことができます。
酢飯は自分で酢の量を調整して作ってもいいですが、ご飯に混ぜるだけでできる酢飯の元も販売されているので、手軽に作ることができます。
すき焼き鍋で鍋を楽しもう
パール金属 すき焼き鍋 26cm ガラス鍋蓋付 IH対応 フッ素加工 贅の極み HB-183
すき焼き鍋を買ったら当然すき焼きを食べたくなるでしょう。しかし、すき焼き鍋をおすすめする理由はそれだけではなく、すき焼き鍋がいろいろな鍋料理に適しているからです。
すき焼き鍋の底は平たいので、フライパンのように焼く調理ができるます。煮込む以外の調理方法もとることができるため、料理の幅が広がります。また、鍋を作った後もおじや卵とじなどアレンジもしやすいので、鍋を買うならすき焼き鍋がおすすめです。
すき焼き鍋の使い方やおすすめのすき焼き鍋の紹介記事はこちら。
すき焼きももちろんおいしくておすすめですが、鍋料理には一人暮らしに多い偏りがちな料理と違って、肉や野菜をバランスよく摂取しやすく、具材を切って煮込むだけなので失敗しにくい、という利点もあります。
鍋料理は一人暮らしの自炊の初心者から上級者まで幅広くおすすめの料理なので、すき焼き鍋を用意して、是非挑戦してみてください。
麺打ちセットで職人気分を味わおう
いまは固形のルーやレトルト、ポーションなど料理を簡単においしく作れる便利な商品が多数販売されています。
そういったものに頼るくらいなら外食する、自分でいちから市販にないものを作りたい、という方におすすめなのが麺打ちセットです。
”麺”は身近に当たり前に既成品があるものなので、自分で作る（打つ）ということはあまりないかと思います。麺打ちの魅力は、手順を守ればある程度のクオリティのものが完成するが、極めようとすると難しい、という凝り性な方にぴったりなところです。
普通の自炊に手ごたえを感じない方はこういった一風変わった料理に挑戦するのもおすすめです。麺打ちセットは最初はセット品を買い、慣れてこだわりがでてきたら一つ一つ揃えていくといいかと思います。
家での焼肉をおいしくする焼肉プレート
自宅で焼肉をする際に一番気を付けてほしいのが、”肉の焼き方”です。
フライパンや鉄板で肉を焼くと肉からでた脂が肉についてしまうので、お店で食べる焼肉と食感・味が大きく変わってしまいます。
そこで重要なのが、焼いたときに肉から出た脂を肉に移らないようにすることです。そのためには肉を焼く部分に凹凸や網目がある調理器具が必要になります。
焼肉プレートは凹凸があるものや、隙間があいていて焼いたときに出る脂を適度におとしてくれます。家で焼肉をおいしく味わいたかったら焼肉プレートは必須アイテムです。
おすすめの焼肉プレートの使い方の紹介記事はこちら。
自炊を楽しくする食器を紹介
調理器具も料理を楽しくするものですが、料理の完成をきれいに盛り付けるために欠かせないのが食器です。食器をこだわることで料理の見た目が格段に変わり、料理そのものもよりおいしくいただくことができるようになります。
ヒトは味覚だけでなく、嗅覚、視覚も使って味わっているので、是非完成した料理の見た目にもこだわってみてください。
完成した料理をよりおいしく魅せる食器をいくつか紹介します。
カレーソースポット
カレーをご飯にかけるのも一つの完成形ですが、気分を変えてカレースポットでカレーを食べるというのも普段と違っていつものカレーに新鮮さをもたらしてくれます。
変わったカレー容器
見た目のインパクトがある容器。料理を続けるモチベーションのひとつに写真を撮る、という行為があります。
そういったときにちょっとインパクトのあるビジュアルに仕上げてくれる容器は便利なので、ひとつ持っておくと活躍する機会があるかもしれません。
ざるそば用の容器
さきほど麺打ちセットを紹介しましたが、手打ちそばをもっともおいしくいただく方法にざるそばをあげる愛好家の方が多いです。
そのざるそばをよりおいしく魅せるために必要なのがざる用の容器です。せっかくの麺をよりおいしくいただくために是非容器も揃えてみましょう。
みんなで盛り上がれるパーティ用家電
宅飲みやパーティー、親戚の集まりなど大勢集まったときに活躍する調理家電を紹介します。
なにかを作る、出来上がっていく様子を見る、というのは楽しいものでさらに完成品をおいしく食べることでより場を盛り上げることができます。一人暮らしに役立つものをいろいろ紹介してきましたが、たまにはみんなでわいわい楽しむのもいいものです。
そんな大勢で楽しめるパーティー用調理家電をいくつか紹介しているので、こちらの記事を参考にしてみてください。
まとめ
料理のアプローチの仕方は様々です。気になったらいろいろ手を出してみてどんどん新しいことに挑戦して、料理の楽しさを味わってください。
